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白酒和啤酒的酿造方法对比

白酒和啤酒的酿造方法对比

分类:
行业动态
2018/06/27 10:07
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【摘要】:
白酒和啤酒是目前市场上主流的两种酒类,两种产品特点分明,作用和口感完全不同。两者在酿造上是有相同的地方的,今天白酒厂家小编为您分析产品的相同和不同点。 相同点:1、都是含酒精的饮料。2、都经糖化、发酵的过程。发酵都是用酵母。3、喝多了都会醉。等等不同点:1、啤酒是酿造酒、白酒是蒸馏酒。2、啤酒的原料主要是大麦芽,辅料有大米、玉米。3、白酒糖化用的是微生物淀粉酶,啤酒用的是植物淀粉酶。4、白酒酒精含

白酒和啤酒是目前市场上主流的两种酒类,两种产品特点分明,作用和口感完全不同。两者在酿造上是有相同的地方的,今天白酒厂家小编为您分析产品的相同和不同点。

 

相同点:

1、都是含酒精的饮料。

2、都经糖化、发酵的过程。发酵都是用酵母。

3、喝多了都会醉。等等

不同点:

1、啤酒是酿造酒、白酒是蒸馏酒。

2、啤酒的原料主要是大麦芽,辅料有大米、玉米。

3、白酒糖化用的是微生物淀粉酶,啤酒用的是植物淀粉酶。

4、白酒酒精含量高,啤酒酒精含量低。